製麵職人施培仁秉持著做給家人吃的心情在做大甲乾麵，要讓大家吃到最健康的傳統麵條，
他始終認為：「在台灣，想吃到兼具健康、營養的麵條，不應該這麼的困難。」
嚴選台灣在地天然小麥製作麵條，全製程低溫乾燥，無添加鹽、無防腐劑，為低鈉低卡的非油炸麵；
醬料也選用台灣在地－純天然黑豆醬油、優質香醇麻油，研發出獨家風味醬料：雙醬包、三醬包，
給您多元化選擇、多層次口感。更創新推出大甲乾麵「微波盒版」，作為母親的蔡董事長希望，
在海外的異鄉遊子，也能夠透過一碗故鄉的傳統乾麵，品嚐到懷念的味道。
以健康訴求為出發點，用台灣人的精神、保留屬於台灣人的口味，讓台灣人能夠安心吃。