一饅頭店的師傅曾經是福康里里長，昔日舉辦里內的媽媽教室因此開始自學作饅頭，
多年來師傅毫不保留地傳授技術與養生理念，開設一個空間親力教導，儼然形成一項
例行的社區活動，口耳相傳之下許多慕名而來的人也一同經歷了熱鬧時光。
現今，成立「一饅頭店」工作室，有著對麵粉的透徹熟悉，致力研發多種口味饅頭，
持續不斷的是對手工製作的堅持，使用天然食材，走一條艱辛、慢磨，不負初衷的道路。