對我來說水餃不只是一種小吃，也是一道料理，更是充滿感情與回憶的重要夥伴。 水餃就像母親一樣的温暖讓人感動!

傳承超過15年的阿美水餃，雖然沒有華麗包裝，沒有大財團的檢驗室，我們用做給家人吃的健康食物的心去挑選食材，每天清晨親自上果菜市場採買新鮮蔬菜，無論刮颱風下大雨，一定堅持當天現買材料現做，選用的蔬菜是當季盛產最好的品種，豬肉是每天現宰的溫體豬，選用的是豬後腿肉，堅持以黃金比例調製絞肉，選用的調味品都是通過國家認證的食品大廠的調味料，以此下去調餡製成，每一顆水餃都充滿著愛用手工捏製而成，絕不添加防腐劑、肉精、香精等任何化學添加物及色素，充滿愛的味道就是我們的秘方，很簡單但要是最好的，價格親民也希望分享給更多不同角落的你們。