二代創新經營
傳承阿爸的好味道
【白手起家,創業艱辛】
張深淵阿爸小的時候因家裡經濟困難,小學畢業後就中斷學業來到彰化員林做學徒,當了十幾年的肉干學徒。
在民國68年(1979),阿爸毅然決然回家鄉創業,跟阿爸接觸過的客戶都知道這個小夥子做事很實在且敦厚老實,紛紛決定力挺他而向他下訂單,用行動給予最大的鼓勵。
阿爸每次聊到這些老客戶時總是會說:『我們生命中總會有幾個貴人在默默的幫助你,教導著我們一定要心存感激之心,將每位客人都當作貴人來對待。且相信只要一步一腳印,用心付出堅持做好每一件事就對了。』
因為阿爸做人做事的實在以及對產品的堅持,才造就今天的『張深淵肉干』。
【古早味的堅持。手工製程】
阿爸做事的堅持就像做肉干一樣,豬肉干的製作過程是所有肉製品最繁瑣且最辛苦的。從源頭的豬肉選材、手工去筋膜、、、等等到最後的手工烘烤都是經過長期的經驗累積而成的美味!
早年阿爸受邀至澳洲展現好手藝,是對台灣肉干最驕傲的肯定,多年來,我們堅持手工精製,用古早心做出古早味;唯有敦厚的愛,才能烘烤出淵遠流傳的香味!
【手心的溫度。傳承的美味】
至1979年創立以來,以用心的好品質,成就口耳相傳的魅力;有著吃過一次,就難以忘懷的美味。還記得小時候,家人一起享用的肉干,團圓的美好,是家的味道。
二代一肩扛起傳承美味的責任,承接阿爸的古早心,賦予傳統新風貌,是對這個時代的鼓舞,更是對這個品牌的肯定。
用心包裝。再出發,讓更多人都能看見近40年來,阿爸的堅持以及品嚐到這份古早味的幸福肉干-『張深淵肉干』。
聯絡資訊
張深淵肉干
營業時段 週一至週日 12:30~20:00
【Line@ID】@cjr3089k
【傳真】(04)833-8420
【e-mail】syuan.chang1969@gmail.com
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