2019.06.23
闊嘴食坊

用最純粹的心
為您擺上優質健康的美食

一切歸零 享用純粹

【 招牌功夫蛋 】
嚴選十二帖養生漢方熬製滷汁,以繁複的古法製程慢燉細熬,將漢方的香氣、黑糖的甘甜、醬油的醇厚,層層封入蛋中,再經由多重靜置與冷縮的工序,賦予功夫蛋彈牙清爽的獨特口感。貫徹《一切歸零 享用純粹》的理念,本產品不添加任何人工色素、人工香精、人工香料、人工甜味劑、防腐劑。

【 鮮甜厚干 】- 純素
採用加拿大品牌SEVITA種植的非基改食品級黃豆,製成一顆顆美味又健康的骰子豆干,再以養生漢方與傳統黑糖熬製滷汁,經過古法製程將帶有中藥香氣的滷汁裹覆在骰子豆乾上,完美結合香甜的氣味與涮嘴的口感。

【 小辛爆干 】-辣味
小辛爆干的獨到之處,在於麻辣底料的製作過程,師傅先以乾煸的手法將花椒粒的香氣完全逼出,再加入油、辣椒乾等佐料,將花椒的麻感與辣椒乾的香氣完整保留在香麻醬中。再者,以開陽、丁香、小辣椒等食材入鍋翻炒,料理出闊嘴食坊秘制的辣椒醬。最後再將香麻醬、辣椒醬、漢方滷包、骰子豆乾一同加入鍋內,滷出香、辣、麻三味一體;就是辣得剛剛好的《 小辛爆干 》。

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